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मिलावटखोरों की अब नहीं खैर, देशभर में स्थापित होंगी फूड टेस्टिंग लैब्स
सरकार फूड प्रोसेसिंग के स्तर को बढ़ावा देने और उसकी गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए 100 फूड टेस्टिंग लैब्स और फूड इरेडिएशन सेंटर बनाएगी.
रितु राणा 1 year ago
आजकल खाने-पीने की हर चीज में मिलावट होने लगी है. छोटी दुकानों से लेकर बड़े-बड़े ब्रैंड के नाम पर भी लोगों को केवल मिलावटी सामान परोसा जा रहा है. इससे लोगों की सेहत और उनके विश्वास के साथ भी खिलवाड़ किया जा रहा है. ऐसे में सरकार ने इन मिलावटखोरों पर नकेल कसने के लिए एक बड़ा कदम उठाया है. केंद्र सरकार ने देशभर में फूड टेस्टिंग लैब बनाने का ऐलान कर दिया है. इसके अलावा 50 फूड इरेडिएशन सेंटर भी खोलने की बात कही है. इसका उद्देश्य प्रोडक्ट की गुणवत्ता में सुधार लाना है.
100 फूड टेस्टिंग लैब होंगी स्थापित
केंद्रीय खाद्य प्रसंस्करण मंत्री चिराग पासवान ने उद्योग मंडल फिक्की के सेमिनार में कहा कि सरकार प्रोसेसिंग स्तर को बढ़ावा देने और गुणवत्ता सुनिश्चित करने के अपने प्रयासों के तहत फूड टेस्टिंग लैब्स बनाएगी. मंत्री ने उद्योग से प्रोडक्ट की गुणवत्ता से समझौता न करने को कहा क्योंकि इससे न केवल ब्रैंड बल्कि देश की छवि भी प्रभावित होती है. उन्होंने कहा कि मंत्रालय 100 फूड टेस्टिंग लैब स्थापित करेगा ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि उत्पाद नियामकों द्वारा निर्धारित मानक मानदंडों को पूरा करते हों. उन्होंने आश्वासन दिया कि वह खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र के विकास को प्रभावित करने वाले किसी भी मामले और चुनौतियों का समाधान करने का प्रयास करेंगे.
फूड इरेडिएशन सेंटर्स के लिए संभावित उद्यमियों से आमंत्रित किए रुचि पत्र
कार्यक्रम के दौरान उन्होंने कहा कि मंत्रालय ने 50 बहु-उत्पाद खाद्य विकिरण इकाइयां( Multi-Product Food Irradiation Units) स्थापित करने के लिए संभावित उद्यमियों से पहले ही रुचि पत्र (ईओआई) आमंत्रित किए हैं. ये यूनिट्स मंत्रालय के समर्थन से प्रधानमंत्री किसान संपदा योजना (पीएमकेएसवाई) के एक घटक, एकीकृत शीत भंडारण श्रृंखला और मूल्य संवर्धन अवसंरचना (कोल्ड चेन योजना) के तहत स्थापित की जाएंगी. मांग-संचालित कोल्ड चेन योजना के तहत पात्र परियोजनाओं को अनुदान-सब्सिडी के रूप में वित्तीय सहायता प्रदान की जाएगी. पासवान ने कहा कि खाद्य उद्योग, कुछ वस्तुओं पर जीएसटी में कमी की मांग कर रहा है और उन्होंने इस मुद्दे को सही मंच पर उठाया है.
भारत को वैश्विक खाद्य केंद्र बनाने का आह्वान
पासवान ने बर्बादी को कम करने और मूल्य संवर्धन को बढ़ावा देने की आवश्यकता पर जोर दिया. मंत्री ने उद्योग जगत के कारोबारियों से भारत को वैश्विक खाद्य केन्द्र (फूड बास्केट) बनाने का भी आह्वान किया. पासवान ने कहा कि भारतीय खाद्य उत्पादों को वैश्विक स्तर पर लोकप्रिय होना चाहिए. भारतीय खाद्य मानकों को वैश्विक मानकों के रूप में मान्यता दी जानी चाहिए.
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