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भारत के इस राज्य ने अमेरिका को एक्सपोर्ट किया पहला प्लांट बेस्ड वीगन मीट कंसाइनमेंट
वीगन फूड कैटेगिरी में प्लांट बेस्ड मीट का भारत से अभी तक एक्सपोर्ट नहीं हो रहा था. सरकार की तैयारी है कि इस फूड आइटम को न्यूजीलैंड में बड़ी संख्या में एक्सपोर्ट किया जाए.
बिजनेस वर्ल्ड ब्यूरो 4 years ago
भारत में अब वीगन फूड कैटेगिरी में प्लांट बेस्ड मीट का भी एक्सापोर्ट करना शुरु कर दिया है, जिसका पहला कंसाइनमेंट गुजरात से अमेरिका के लिए रवाना कर दिया गया है. गुजरात के खेड़ा जिले के नादिया से इस कंसाइनमेंट को अमेरिका के कैलिफोर्निया के लिए रवाना किया गया है. वीगन फूड कैटेगिरी में प्लांट बेस्ड मीट ऐसा प्रोडक्ट है जिसका भारत से अभी तक एक्स पोर्ट नहीं हो रहा था. सरकार की तैयारी है कि इस फूड आइटम को न्यूजीलैंड में बड़ी संख्या में एक्सपोर्ट किया जाए क्योंकि इसकी वहां बड़ी मांग है.
आखिर क्या होता है प्लांसट बेस्ड् मीट
ये एक तरह का ऐसा मीट होता है जिसे प्लांट के अंदर तैयार किया जाता है. भारत में इसका जिम्मा एपेडा को दिया गया है. वीगन फूड को खाने वालों की बढती संख्या के बीच इस फूड की इंटरनेशनल मार्केट में बड़ी मांग है. जो बड़े मुनाफे वाले कारोबार में शामिल है. सरकार की संस्थां एपेडा इस कड़ी में वीगन फूड से जुड़े प्रोडक्ट की संख्यार को बढाने की तैयारी कर रही है. जिसमें स्नैक्स, चीज, शामिल है. सरकार की योजना इन्हें न्यूजीलैंड, इजराइल, और आस्ट्रेसलिया जैसे देशों में सप्लाई करने की है.
क्यों डिमांड है प्लांयट बेस्ड वीगन फूड की
दअरअसल हाई न्यूट्रीशन वैल्यूट होने के कारण इस फूड प्रोडक्ट की बड़ी मांग है। इसमें उच्च क्षमता में फाइबर और कम मात्रा में कॉलेस्ट्रा ल शामिल होता है. जिससे इसकी डिमांड बढ जाती है. पूरी दुनिया में वीगन फूड प्रोडक्ट दूसरे फूड प्रोडक्ट का बड़ा विकल्प बनते जा रहे हैं. दुनिया में इनका इस्तेामाल करने वालों की संख्या भी बढ़ती जा रही है.
एपेडा कर रहा है इसमें कई तरह से मदद
भारत सरकार के एक्सपोर्ट प्रमोशन के तहत काम करने वाली एपेडा देश में इस तरह के फूड को डेवलप करने के लिए सिर्फ अलग अलग प्रकार की टेस्टिंग इकाइयां ही नहीं लगा रही है. बल्कि वो इसके लिए फाइनेंशियल मदद भी दे रही है. जिससे इसके ज्यादा से ज्यादा कारोबारी पैदा हो और भारत से एक बड़ी संख्या में इसका निर्यात किया जा सके. इसके प्रमोशन को बढाने के लिए सरकार की ओर से कई तरह के कार्यक्रम आयोजित किए जा रहे हैं, जिनमें बायर सेलर मीट, रिवर्स बायर सेलर मीट, एक्सकपोर्ट प्रमोशन जैसी चीजें शामिल हैं.
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