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आम आदमी को मिली राहत, वेज और नॉन वेज थाली की कीमतों में गिरावट, जानें वजह
रिपोर्ट के अनुसार खाद्य वस्तुओं की कीमतों में गिरावट के कारण, आम आदमी का खाना-पीना सस्ता हो गया है. खासकर वेज और नॉन वेज थालियों की कीमतों में कमी से घरेलू बजट में राहत मिली है.
बिजनेस वर्ल्ड ब्यूरो 1 year ago
आम आदमी को बड़ी राहत मिली है, क्योंकि अब घर में बनने वाली वेज और नॉन वेज थाली दोनों की कीमतों में गिरावट आई है. दरअसल, Crisil Intelligence ने अपनी हालिया रिपोर्ट में यह जानकारी दी है कि पिछले कुछ महीनों में वेज और नॉन वेज थाली बनाने की कीमतों में कमी आई है. इस गिरावट का मुख्य कारण कुछ अहम खाद्य पदार्थों, जैसे टमाटर और ब्रॉयलर चिकन की कीमतों में कमी को बताया जा रहा है. इन घटती कीमतों ने आम आदमी के बजट में राहत दी है, क्योंकि इससे खाद्य पदार्थों के खर्च में कमी आई है. तो आइए इस रिपोर्ट पर एक नजर डालते हैं.
वेज और नॉन वेज थाली की कीमतों में गिरावट के प्रमुख कारण
Crisil की रिपोर्ट में बताया गया है कि टमाटर की कीमतों में गिरावट वेज थाली की कीमत कम होने का मुख्य कारण है. मार्च 2024 में एक किलो टमाटर की कीमत 32 रुपये थी, जो अब मार्च 2025 में घटकर 20 रुपये प्रति किलो हो गई है. इसके पीछे दक्षिण भारत में टमाटर की खेती में हुई वृद्धि को माना जा रहा है, जिससे टमाटर की आपूर्ति बढ़ी है और कीमतें घट गई हैं. रिपोर्ट के अनुसार, देश में टमाटर की खेती में 29% की वृद्धि हुई है.
नॉन वेज थाली की कीमतों में गिरावट
नॉन वेज थाली में भी गिरावट देखी गई है. Crisil की रिपोर्ट के मुताबिक, फरवरी 2025 में नॉन वेज थाली की कीमत 57.4 रुपये थी, जो मार्च में घटकर 54.8 रुपये हो गई है. इसका मतलब यह हुआ कि एक नॉन वेज थाली बनाने की लागत में 2.6 रुपये की कमी आई है. यह गिरावट मुख्य रूप से ब्रॉयलर चिकन की कीमतों में आई कमी के कारण है.
वेज थाली की कीमतों में गिरावट का कारण
वहीं, वेज थाली में पिछले चार महीनों से गिरावट आ रही है. नवंबर 2024 में एक वेज थाली की कीमत 32.7 रुपये थी, जो मार्च 2025 में घटकर 26.6 रुपये हो गई है. इस गिरावट का कारण टमाटर की कीमतों में हो रही कमी को बताया जा रहा है, जिससे वेज थाली की कुल लागत में कमी आई है.
वर्षाना और मासिक बदलाव
रिपोर्ट के अनुसार, नॉन वेज थाली की कीमत में सालाना आधार पर कोई बदलाव नहीं हुआ है, लेकिन महीने के हिसाब से इसमें 5% की गिरावट आई है. वहीं, वेज थाली में सालाना आधार पर 2% की गिरावट आई है. इसके साथ ही मार्च 2025 में प्याज, आलू और टमाटर की कीमतों में क्रमशः 5%, 7% और 8% की गिरावट देखी गई है.
वेज और नॉन वेज थाली में क्या शामिल है?
Crisil के मुताबिक, एक वेज थाली में दाल, रोटी, सब्जी, दही और सलाद शामिल होते हैं, जबकि एक नॉन वेज थाली में वही सभी चीजें होती हैं, लेकिन दाल के स्थान पर चिकन रखा जाता है. इन दोनों प्रकार की थालियों के घटते दामों ने खाने की कीमतों को अधिक किफायती बना दिया है.
प्रतिक्रिया
मार्च में सब्जियों की कीमतें कम रहीं, जबकि प्याज, आलू और टमाटर की कीमतों में ताजा आवक के कारण गिरावट आई. हालांकि, हमें उम्मीद है कि कीमतें नीचे जाएंगी और अप्रैल में बढ़ना शुरू होंगी, जैसा कि पिछले साल आलू और टमाटर के मामले में देखा गया था. प्याज की कीमतों को मजबूत निर्यात गति से समर्थन मिलने की संभावना है, जबकि कोल्ड स्टोरेज स्टॉक के बाजार में आने से आलू की कीमतों में तेजी आने की उम्मीद है. रबी की कम आवक के कारण टमाटर की कीमतों में भी मामूली वृद्धि देखने को मिल सकती है.-
पुशन शर्मा, निदेशक-शोध, क्रिसिल इंटेलिजेंस
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