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आपकी सेहत से खिलवाड़ और नहीं! अब चिप्स में पाम ऑयल का इस्तेमाल होगा बंद
पेप्सिको अमेरिका में हार्ट हेल्दी ऑयल का इस्तेमाल स्नैक्स बनाने में काम करती है, लेकिन भारत में सस्ते पॉम ऑयल से प्रोडक्ट्स बनाती है.
बिजनेस वर्ल्ड ब्यूरो 2 years ago
लेज चिप्स (Lay's Chips) बनाने वाली कंपनी पेप्सिको ने अपने चिप्स में पाम ऑयल का इस्तेमाल नहीं करने का फैसला किया है. पेप्सिको ने भारत में बिकने वाले लेज चिप्स में पाम तेल एवं पामोलीन की जगह सूरजमुखी और पामोलीन के मिक्सचर का ट्रायल शुरू कर दिया है. कंपनी ने यह फैसला भारत में पैकेज्ड फूड में अनहेल्दी मानी जानी वाले सस्ती सामग्री के इस्तेमाल पर आलोचना के बाद लिया है. पेप्सिको फिलहाल भारत में लेज ब्रांड नाम से बिकने वाली चिप्स में पाम तेल और पामोलीन के मिक्सचर का इस्तेमाल करती है.
सूरजमुखी तेल का होगा इस्तेमाल
आलोचना के बाद पेप्सिको इंडिया के प्रवक्ता ने कहा, हमने लेज चिप्स में पाम तेल और पामोलीन की जगह सूरजमुखी एवं पामोलीन के मिक्सचर के इस्तेमाल का ट्रायल एक साल पहले शुरू कर दिया है. आने वाले समय में भारत में भी सूरजमुखी एवं पामोलीन के मिक्सचर में पकाए चिप्स का ही इस्तेमाल होगा. साथ ही कहा, हम भारत में अपने स्नैक्स में नमक की मात्रा को 1.3 मिलीग्राम सोडियम प्रति कैलोरी से भी कम करने पर काम कर रहे हैं.
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अमेरिका में हार्ट हेल्दी ऑयल का इस्तेमाल
एक रिपोर्ट के अनुसार अमेरिका में प्रमुख स्नैक्स और पेय पदार्थ निर्माता पेप्सिको अपने लेज चिप्स के लिए सूरजमुखी, मक्का और कैनोला तेल जैसे तेलों का उपयोग करती है जो हार्ट के लिए नुकसानदेह नहीं होते. अपनी अमेरिकी वेबसाइट पर कंपनी कहती है कि हमारे चिप्स ऐसे तेलों में पकाए जाते हैं जिन्हें दिल के लिए स्वस्थ माना जा सकता है.
भारत में धड़ल्ले से हो रहा है पॉम ऑयल का इस्तेमाल
भारत में तमाम फूड ब्रैंड्स, चाहे वे साल्टी स्नैक्स, बिस्किट, चॉकलेट, नूडल्स, ब्रेड्स या आइसक्रीम समेत अन्य खाद्य पदार्थों के हों, इनमें पॉम ऑयल का जबरदस्त इस्तेमाल होता है. भारत दुनिया का सबसे बड़ा पाम आयातक देश है. मीडिया रिपोर्ट्स के मुताबिक, 2022 में दुनिया का 23% पॉम ऑयल भारत ने आयात किया, जबकि दूसरे नंबर पर चीन (11.4%), तीसरे पर पाकिस्तान (7.47%) और चौथे पर अमेरिका (4.75%) है. भारत पाम ऑयल इंडोनेशिया, मलेशिया और थाईलैंड से आयात करता है.
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