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होटल इंडस्ट्री को हर साल चाहिए 3500 फ्रेश टैलेंट, लेकिन नहीं मिल रहे युवा- विनीत वर्मा
आज होटल इंडस्ट्री को हर साल 3500 फ्रेश टैलेंट की जरूरत है. लेकिन वो नहीं मिल पा रहा है. उन्होंने कहा कि जब मैं एक कॉलेज में गया तो मैंने देखा कि वहां काफी सीटें नहीं भरी हैं.
बिजनेस वर्ल्ड ब्यूरो 4 years ago
बिजनेस वर्ल्ड के BW HOTELIER कार्यक्रम में बोलते हुए ब्रिगेड हॉस्पिटैलिटी के डायरेक्टर विनीत वर्मा ने कहा कि आज होटल इंडस्ट्री को हर साल 3500 फ्रेश टैलेंट की जरूरत है. लेकिन वो नहीं मिल पा रहा है. उन्होंने कहा कि जब मैं एक कॉलेज में गया तो मैंने देखा कि वहां काफी सीटें नहीं भरी हैं. उन्होंने कहा कि आज युवा इस क्षेत्र में इसलिए आना चाहते हैं कि वो ग्लैमर के साथ-साथ ज्यादा पैसा कमा सकें. लेकिन इस इंडस्ट्री की एक लिमिट है.
पेंडेमिक ने इस इंडस्ट्री को क्या सिखाया
महामारी ने क्या सिखाया इसके बारे में सेशन में मौजूद रंजीत कुमार ने कहा कि इस साल सितंबर में होटल इंडस्ट्री ने पिछले सितंबर से आठ प्रतिशत ज्यादा ग्रोथ दर्ज की है. महामारी के बाद सबसे ज्यादा प्रभावित होने के बावजूद ये इंडस्ट्री अभी बहुत अच्छा कर रही है. लेकिन हमें अभी भी संभल कर रहना है. विनीत वर्मा ने कहा कि हमें सिखाया है गया कि कम संसाधनों में कैसे काम करना है. इसने हमें सिखाया है कि आप कैसे तकनीक के जरिए अपने काम को बेहतर बना सकते है.
कोरोना महामारी में सबसे ज्यादा प्रभावित हुआ था होटल सेक्टर
पिछले दो साल जो कोरोना महामारी के बीते हैं उसमें सबसे ज्यादा प्रभावित यही क्षेत्र हुआ है. इस महामारी के दौर में जहां इस क्षेत्र में काम करने वाले कई लोगों की नौकरी चली गई वहीं दूसरी ओर कई होटल बंद हो गए. लेकिन अब इस सेक्टर में अब फुटफॉल वापस लौट रहा है. इस कार्यक्रम में पहुंचे नितिन ने कहा कि क्योंकि अब सड़के अच्छी हो गई हैं तो लोग ऐसी जगहों में भी जा रहे हैं जहां पहले वो नहीं पहुंच पाते थे.
होटल इंडस्ट्री का आखिर क्या है सक्सेस मंत्र
इस सेशन में सामने आए इस सवाल को लेकर सभी ने अपनी बात रखी. लेकिन रेडिसन ब्लू के नितिन ने कहा कि हमने अपना एक होटल ऐसी लोकेशन पर ला जहां पर ज्यादा फुटफॉल नहीं था. ऐसे में हमारे सामने चुनौती ये थी कि हम वहां पुटफाल कैसे लाए.ऐसे में हमने ये किया हमने वहां अलग-अलग तरह की फूड चेन के आउटलेट खोल दिए. जिससे वहां लोगों का आना शुरू हो गया. जिसके बाद आज हमारे उस लोकेशन पर बहुत अच्छा फुटफाल है. आपको सक्सेस पाने के लिए काम करना पड़ता है. अच्छा आइडिया लगाना पड़ता है.
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