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इन प्रीमियम ट्रेनों के यात्रियों को मुफ्त मिलेगा भोजन, IRCTC ने जारी किए कई नए नियम

रेलवे प्रीमियम ट्रेनों में हवाई जहाज जैसी सुविधाएं देना शुरू कर रहा है. डायनेमिक फेयर लगाने के बाद अब खान-पान का स्तर भी हवाई जहाज जैसा कर रहा है.

बिजनेस वर्ल्ड ब्यूरो 4 years ago

नई दिल्लीः अब देश में प्रीमियम ट्रेनों में सवार यात्रियों को मुफ्त भोजन मिलेगा. इन ट्रेनों में खान-पान देखने वाली संस्था आईआरसीटीसी ने इस बारे में नए नियम जारी कर दिए हैं. हालांकि ये नियम उस वक्त लागू होगा जब ट्रेन अपने निर्धारित समय से दो घंटे विलंब से चल रही होगी. ऐसे में यात्रियों से किसी तरह का कोई अतिरिक्त भुगतान नहीं लिया जाएगा. रेलवे प्रीमियम ट्रेनों में हवाई जहाज जैसी सुविधाएं देना शुरू कर रहा है. डायनेमिक फेयर लगाने के बाद अब खान-पान का स्तर भी हवाई जहाज जैसा कर रहा है. 

इन ट्रेनों के यात्रियों को होगा फायदा

नए नियम के अनुसार अगर यात्री शताब्दी, राजधानी और दूरंतो जैसी प्रीमियम एक्सप्रेस ट्रेनों में सफर कर रहा है तो दो घंटे की देरी होने पर मुफ्त में खाना और चाय-नाश्ता दिया जाएगा. भारतीय रेलवे अपने परिचालन में इन ट्रेनों को अधिकतम प्राथमिकता के आधार पर चलाता है और कोशिश करता है कि ये ट्रेनें लेट न हो. यात्री नाश्ते, दोपहर के भोजन, शाम के नाश्ते, रात के खाने जैसे विभिन्न विकल्पों में से चुन सकते हैं. यह इस बात पर निर्भर करता है कि ट्रेन अपने निर्धारित गंतव्य की ओर किस समय देरी से चल रही है. 

फूड प्लाजा, फास्ट फूड यूनिट और फूड कोर्ट का प्रबंधन आईआरसीटीसी द्वारा किया जाता रहेगा. फिलहाल आईआरसीटीसी ने चरणबद्ध तरीके से लगभग सभी इकाइयों को अपने प्रबंधन में ले लिया है. इसके अलावा, रेलवे प्लेटफॉर्म पर विभिन्न स्टॉल चलाने के लिए ठेकों के आवंटन के लिए निर्धारित प्रक्रिया/दिशानिर्देशों/नीतियों को सरल बनाया गया है.

इन नियमों में भी किया गया बदलाव

भोजन: यात्रियों को परोसे जाने वाले भोजन की गुणवत्ता को उन्नत करने के लिए प्रीपेड ट्रेनों के मेनू को संशोधित किया गया है.

भोजन सामग्री की पैकेजिंग: रसोई से भोजन की पैकिंग के लिए एयर टाइट सीलबंद कवर के साथ बायो-डिग्रेडेबल सामग्री की भोजन ट्रे शुरू में चुनिंदा राजधानी और दुरंतो ट्रेनों में शुरू की गई है.

सर्विस स्टाफ की योग्यता: कैटरिंग सेवाओं में उन्नयन और व्यावसायिकता लाने के लिए ऑन बोर्ड स्टाफ के लिए संबंधित क्षेत्र में योग्यता और अनुभव निर्धारित किया गया है.

स्वच्छता: प्रीपेड ट्रेनों में हैंड सैनिटाइज़र का प्रावधान शुरू किया गया है और इसे यात्रा करने वाले यात्रियों को भोजन परोसने से पहले प्रदान किया जाता है. इसके अलावा हाथ के दस्ताने भी अनिवार्य कर दिए गए हैं.

खानपान सेवाओं की निगरानी: आईआरसीटीसी ने मोबाइल इकाइयों में खानपान सेवाओं की ऑन-बोर्ड निगरानी के लिए पर्यवेक्षकों को तैनात किया है. ऑन बोर्ड मॉनिटरिंग स्टाफ को टैबलेट पर पूर्व-स्थापित शिकायत / फीडबैक मॉनिटरिंग एप्लिकेशन प्रदान किया गया है. इसके अलावा, वास्तविक समय की निगरानी के लिए बेस किचन में सीसीटीवी कैमरे लगाए गए हैं.

किचनों का अपग्रेडः 16 बेस किचनों को आधुनिक और मशीन उपकरणों से अपग्रेड किया गया है. खाद्य सुरक्षा, स्वच्छता और पके हुए भोजन और भोजन तैयार करने के लिए उपयोग किए जाने वाले कच्चे माल के नमूने के ऑडिट के लिए आईआरसीटीसी प्रबंधित बेस किचन में खाद्य सुरक्षा पर्यवेक्षकों को तैनात किया गया है.

सर्विस ट्रॉलियां: यात्रा करने वाले यात्रियों को ट्रेनों में सुचारू सेवा के लिए राजधानी और दुरंतो ट्रेनों में सर्विस ट्रॉलियां शुरू की गई हैं.

पीओएस मशीनों का कार्यान्वयन: सेवा प्रदाताओं द्वारा भोजन के अधिक शुल्क से बचने के लिए शुरू में आईआरसीटीसी के तहत चयनित मोबाइल इकाइयों में पीओएस मशीनों द्वारा बिलिंग. इसके अलावा, अन्य मोबाइल इकाइयों को भी उत्तरोत्तर कवर किया जा रहा है।

वर्दी: सेवा प्रदाताओं के सेवा और उत्पादन कर्मचारियों के लिए नई वर्दी शुरू की गई है.

ट्रेन साइड वेंडिंग के माध्यम से सेवा: भारतीय रेलवे में रिफ्रेशमेंट रूम, जन आहार और सेल किचन के माध्यम से टीएसवी सेवाओं की सुविधा.

Ready to Eat भोजन: यात्रियों के भोजन में विविधता लाने के लिए Ready to Eat मेन्यू की शुरुआत.

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