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गेहूं की कीमतों में आया उछाल, प्लेट में आई रोटी के लिए करना हो सकता है ज्यादा भुगतान

कम उत्पादन, मजबूत निर्यात मांग और कम सरकारी खरीद के कारण अप्रैल से अब तक गेहूं की कीमतों में 21 प्रतिशत से अधिक की वृद्धि हुई है.

बिजनेस वर्ल्ड ब्यूरो 3 years ago

नई दिल्लीः कम उत्पादन, मजबूत निर्यात मांग और कम सरकारी खरीद के कारण अप्रैल से अब तक गेहूं  की कीमतों में 21 प्रतिशत से अधिक की वृद्धि हुई है. गेहूं की कीमत 21 अक्टूबर को 2,650 रुपये के नए उच्च स्तर को छू गई. कीमतें 2,600-2,700 रुपये के मूल्य बैंड में अल्पकालिक लक्ष्य मूल्य 2,557 रुपये में तेजी से कारोबार करेंगी. इससे लगता है कि आटा आने वाले दिनों में और महंगा होगा और प्लेट में आने वाली रोटी भी महंगी होगी. 

फेस्टिव सीजन से पहले मजबूत मांग से कीमतों में वृद्धि

हाल ही में त्योहारी सीजन से पहले गेहूं और गेहूं उत्पादों की मजबूत मांग के साथ, गेहूं की कीमतों में महीने-दर-महीने 5 प्रतिशत और पिछले सप्ताह से 2 प्रतिशत की वृद्धि हुई है. इस साल कम उत्पादन और मजबूत होने के कारण घरेलू आपूर्ति तंग बनी हुई है. मिलों को अपनी मिलों को चलाने के लिए पर्याप्त गेहूं की आपूर्ति प्राप्त करने के लिए संघर्ष करना पड़ रहा है. चूंकि इस साल खुले बाजार की बिक्री योजना रोक दी गई थी, इसलिए मिल मालिक केंद्रीय पूल से भी खरीद नहीं पा रहे हैं जैसा कि उन्होंने पहले के वर्षों में किया था. 

गेहूं के सालाना स्टॉक में कमी

1 अक्टूबर तक गेहूं का केंद्रीय पूल स्टॉक 22.74 एमएमटी था, जो सालाना आधार पर 51.5% और 8.4% एमओएम कम था. हालांकि, गेहूं का स्टॉक अभी भी एक आरामदायक स्तर पर है क्योंकि स्टॉक 1 अक्टूबर तक 20.52 एमएमटी की बफर सीमा से 2.22 एमएमटी अधिक है. मार्च 2023 के अंत तक कैरीओवर स्टॉक लगभग 10.5 एमएमटी होगा जो साल-दर-साल 45% कम होगा. दूसरी ओर कम उत्पादन के बावजूद, निजी व्यापारियों के पास इस साल अच्छी मात्रा में स्टॉक है. उनके पास स्टॉक लगभग पिछले साल के स्तर के समान है और मार्च 2023 के अंत तक, उम्मीद की जा रही है कि लगभग 1.5 एमएमटी स्टॉक निजी व्यापार के साथ छोड़ दिया जाएगा.

गेहूं के निर्यात पर लगाया था प्रतिबंध

केंद्र सरकार ने घरेलू खपत के लिए आपूर्ति सुरक्षित करने के लिए 13 मई को गेहूं के निर्यात पर प्रतिबंध लगा दिया था, जब भारतीय गेहूं का उत्पादन फसल की अवधि के दौरान सामान्य से अधिक तापमान से प्रभावित हुआ था, जिससे उत्पादन पिछले वर्ष की तुलना में 12 एमएमटी कम हो गया था.

भारतीय खाद्य निगम अपने खरीद लक्ष्य का 50% भी खरीदने में असमर्थ था क्योंकि 2022-23 सीज़न के लिए घरेलू कीमतें 2,015 रुपये प्रति क्विंटल के न्यूनतम समर्थन मूल्य से 12% अधिक थीं. इसके बाद, सरकार ने घरेलू गेहूं की कीमतों को सीमित करने के लिए 25 अगस्त को गेहूं के आटे और उत्पादों के निर्यात पर भी प्रतिबंध लगा दिया.

युद्ध में मिला गेहूं के निर्यात को बढ़ावा

रूस-यूक्रेन युद्ध के दौरान भारत से गेहूं के निर्यात को बढ़ावा मिला, जिसने आपूर्ति-श्रृंखला की अड़चनें पैदा कीं जिससे आपूर्ति बाधित हुई.  इससे भारत को एशिया और मध्य-पूर्व के देशों को गेहूं निर्यात करने का अवसर मिला. अप्रैल से सितंबर 2022 तक भारत से गेहूं और गेहूं उत्पादों का निर्यात 5.30 एमएमटी था, जो पिछले वर्ष से 2.62 एमएमटी अधिक था.

गेहूं के प्रमुख निर्यात स्रोत हैं - 1.29 एमएमटी के साथ बांग्लादेश, इंडोनेशिया 0.81 एमएमटी, दक्षिण कोरिया 0.50 एमएमटी, यूएई 0.46 एमएमटी, यमन 0.25 एमएमटी, थाईलैंड 0.21 एमएमटी, फिलीपींस 0.18 एमएमटी, ओमान 0.14 एमएमटी और श्रीलंका 0.12 एमएमटी.

सरकार ने बढ़ा दिया है एमएसपी

नई गेहूं की फसल की बुवाई दिवाली के बाद शुरू होगी और हमें उम्मीद है कि क्षेत्र में लगभग 8-10% की वृद्धि होगी क्योंकि कीमतें पूरे वर्ष आकर्षक बनी रहीं और अन्य रबी फसलों जैसे चना या सरसों की तुलना में अच्छी प्राप्ति हुई है. उसके ऊपर सरकार ने गेहूं का एमएसपी 110 प्रतिशत क्विंटल बढ़ाकर 2,125 रुपये प्रति क्विंटल कर दिया है. 

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